1.随着食品中水分活度的下降，酶的活性也随之（），酶和反应基质的浓度（）。A:增加增加 B:增加降低 C:降低增加 D:降低降低答案: 降低增加

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1.随着食品中水分活度的下降，酶的活性也随之（ ），酶和反应基质的浓度（ ）。A:增加 增加 B:增加 降低 C:降低 增加 D:降低 降低 答案: 降低 增加